Zagrebački restoran "Stari fijaker 900" prvi je hrvatski restoran koji je dobio oznaku posebnog standarda "Hrvatska autohtona kuhinja" u okviru projekta kojem je cilj podizanje konkurentnosti turizma kroz kvalitetnu ponudu autohtonih gastronomskih proizvoda.
Oznaka se dodjeljuje ugostiteljskim objektima koji nude više od 70 posto jela s popisa hrvatskih tradicionalnih jela. Projekt je prije godinu i pol pokrenulo Ministarstvo turizma uz pomoć Hrvatske gospodarske komore, Hrvatske obrtničke komore i Hrvatskog kuharskog saveza, a trajat će još godinu dana, nakon čega bi trebao biti dovršen popis autohtonih hrvatskih jela.
Popis jela hrvatske gastronomske baštine zasad sadrži oko 450 jela, no očekuje se da će taj broj u idućih godinu dana porasti.
Svi restorani koji će udovoljiti uvjetima dobit će standardiziranu ploču s nazivom "Hrvatska autohtona kuhinja" na hrvatskom i engleskom jeziku, te ubuduće mogu računati na potporu Ministarstva turizma koje će ih uvrstiti u svoje promidžbene materijale.